克而瑞好房点评网 立信咨询报告显示，外卖平台补贴大战一年来导致65%餐饮商户堂食营业额下降，近半降幅超20%；74%商户客单价下降，53%堂食型商户净利润下滑超30%。低价消费习惯固化使商户陷入“降价容易涨价难”困境，压力正向食材供应链传导。瑞幸咖啡财报印证利润承压，第四季度净利同比下降39%。多地监管部门与行业协会警示恶性价格战危害实体经济与就业生态，呼吁回归产品、服务与创新的良性竞争。
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